Siempre tuve especial predilección por esta ganadería. En vida de D. Antonio, me cautivaba la romántica forma de proceder con sus animales. Y me encantaba el típico e inconfundible toro de Gavira, tocado arriba, cerrando las puntas y estrechito de sienes.
La ganadería se ha separado (por un lado Salvador y por otro Juan, hijos de D. Antonio), pero conserva la seriedad, el trapío y el remate que siempre caracterizaron a estos animales. No hay ni uno que no sirva para alguna plaza gorda. Y esto es difícil, eh! Ni uno. Todos sirven.
Y para muestra, un botón.
Algunos podremos verlos como sobreros en la incipiente feria de San Isidro.
Disfruten.
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