jueves, 3 de mayo de 2018

Espectaculares Gaviras

En Soto de Roma, km88 de la carretera Jerez-Los Barrios pastan los toros de Gavira.

Siempre tuve especial predilección por esta ganadería. En vida de D. Antonio, me cautivaba la romántica forma de proceder con sus animales. Y me encantaba el típico e inconfundible toro de Gavira, tocado arriba, cerrando las puntas y estrechito de sienes.

La ganadería se ha separado (por un lado Salvador y por otro Juan, hijos de D. Antonio), pero conserva la seriedad, el trapío y el remate que siempre caracterizaron a estos animales. No hay ni uno que no sirva para alguna plaza gorda. Y esto es difícil, eh! Ni uno. Todos sirven.

Y para muestra, un botón.

Algunos podremos verlos como sobreros en la incipiente feria de San Isidro.

Disfruten.

















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